完成单位：开运娱乐(集团)官方网站

完成人员：徐林初等

成果简介：本项目对99份油茶不饱和脂肪酸和营养成分进行测定，得到油茶品质性状的综合评分公式，其中：4个主成分影响茶油质量，主要指标为：油酸、亚油酸、棕榈酸；筛选出高品质油茶种质材料10份，分别为：赣66、赣萍茶、都昌2-68、遂中子、袁渡83-1、武宁赣无2、都昌2-17、武宁赣70、都昌2-52（无1）、短柱茶，为杂交育种提供了优良种质；鉴定出油茶β-香树素合成酶基因，为低皂苷油茶分子育种工作的开展奠定了基础。

成果评价：江西省科技厅组织验收